W targach udział wzięły m.in. Siostry Uczennice Boskiego Mistrza, Pauliści, Siostry Misjonarki NMP Królowej Afryki, Urszulanki Unii Rzymskiej, Zgromadzenie Zakonne Salwatorianów, Zgromadzenie Sióstr Matki Bożej Loretańskiej, Zgromadzenie Sióstr Służebnic Wynagrodzicielek Najświętszego Serca Jezusa czy Zgromadzenie Córek św. Franciszka Serafickiego.
Targi Zakonne to pierwsza tego typu impreza, na której uczestnicy mogli obejrzeć m.in. projekcję filmu „Wielka cisza”, wystawę znaczków pocztowych poświęconych papieżowi Janowi Pawłowi II czy przyjrzeć się pokazowi strojów zakonnych prezentowanych przez samych duchownych. Widzowie mogli również zabrać głos w panelu dyskusyjnym poprowadzonym przed red. Polskiego Radia – Krzysztofa Drwala.
Najsmaczniejszą częścią całego przedsięwzięcia była, bez wątpienia, prezentacja różnorodnych ciast przygotowanych przez zakony oraz możliwość ich późniejszego skosztowania przez uczestników - w tym zwycięskiej karpatki autorstwa s. Justyny PDDM.
